En la ciudad de Los Toldos se llevará adelante este fin de semana la quinta edición del Festival del Queso, un evento que tuvo mucha aceptación en la zona, con un programa de actividades que se desarrollará durante el sábado 12 y domingo 13 de octubre.
LA HISTORIA
La historia del famoso queso producido en el distrito de General Viamonte comenzó hace 75 años, cuando inmigrantes suizos y holandeses llegaron con su secreto más preciado: la receta del queso Gouda.
Con el tiempo, también llegaron españoles e italianos, trayendo consigo el queso Sardo, la Provoleta, la Pategrás, el Parmesano y el Queso de Cabra. Incluso los curas Benedictinos se sumaron al desafío de hacer un queso como Dios manda.
Pero el festival no solo se centra en el queso. Cada año, se suman nuevos «amigos del queso»: salamines, conservas, yogurt, dulce de leche, alfajores, etc. que los visitantes pueden descubrir durante los dos días del evento.
RUTA DEL QUESO
Durante el festival, los visitantes podrán conocer la ruta del queso, visitando establecimientos queseros y descubriendo el proceso de producción de este delicioso producto. No te pierdas la oportunidad de conocer el tambo, la producción quesera por dentro y mucho más.
EL PROGRAMA
SABADO 12
Exposición Asociación Rural.
13.00 hs. Apertura del festival.
13.00 hs. Cicloturismo. Salida Estación de Tren.
13.45 hs. Cocina en vivo. Quesería Corral de las Cabras.
15.00 hs. Cocina en vivo. Juan José Japez.
16.00 hs. Música Celta. Dorenan.
17.00 hs. Cocina en vivo. Damián «Mono» Cicero.
19.15 hs. Cocina en vivo. Quesería Fassler.
20.00 hs. Música Irlandesa. The Clovers.
21.00 hs. Música Celta. Dorenan.
22.30 hs. Música Folclórica. Lucas Geravi en grupo.
DOMINGO 13
Exposición Asociación Rural.
9 hs. Compe de Crossfit. «Festival del Queso Games».
14 hs. Cocina en vivo. Quesería Abadía de Los Toldos.
15.00 hs. Cocina en vivo. Juan José Japez.
16.00 hs. Música en vivo. Dorenan (Música celta).
17.00 hs. Cocina en vivo. Damián «Mono» Cicero.
19.00 hs. Elaboración de quesos. Quesería «Los Lube».
20.00 hs. Música Celta. Dorenan.
21.00 hs. Música de acordeón. Silvio Lopapa.
Para más información, llamar al 2358 410825.
